IL RISTORANTE
In tre eleganti salette, massimo 40 persone, lo chef Flavio Scaiola propone un menu, particolarmente curato, della tradizione albese. Tra le varie specialità spiccano i tajarin dei 30 tuorli tagliati al coltello con burro biologico delle montagne cuneesi.
Il sommelier Daniele vi potrà illustrare la fornitissima carta dei vini, esclusivamente piemontesi, attentamente curata nella scelta del Barbaresco e del Barolo.
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Galleria fotografica del ristorante |
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